Description de l’ASBL
C’est à la suite de la mise en place d’un projet citoyen, visant la valorisation écologique de l’espace public grâces aux plantes aromatiques et plantes sauvages comestibles, que nous, Elodie et Guillaume, avons constitué l’ASBL Aromatisez-Vous en mars 2014. Le but, répondre à l’envie de certaine commune d’essaimer ce projet sur leur territoire mais également parce que nous avions l’envie d’élargir nos activités à d’autres actions de sensibilisation et d’éducation à l’environnement qui facilite la réalisation concrète de la transition écologique et sociale nécessaire.
Nos thématiques préférentielles sont l’alimentation durable au sens large et l’écocitoyenneté. En ce sens, nous nous concentrons sur les problématiques liées à la production, à la distribution et à la consommation des fruits et légumes et posons la réflexion de la place de la nature dans notre société.
Notre objectif, c’est avant tout de faciliter l’accès à l’autonomie alimentaire et tendre vers l’équilibre des écosystèmes par la diffusion de nouvelles pratiques agroécologiques et citoyennes.
Acteur et partenaire du réseau des villes en transition, nous attachons une importance toute particulière à la création de dynamiques sociales pour diffuser les solutions concrètes qui s’offrent aux citoyens.
Afin d’y parvenir, Aromatisez-Vous ASBL continue de (re)valoriser les espaces verts ou artificialisés, qu’ils soient publics ou privés, par des aménagements paysagers comestibles à haute valeur écologique (potager familiaux, potager d’entreprise, en pleine terre ou hors sol, jardin gourmand, etc.). Mais aussi, organise des ateliers, formations, conférences sur les thématiques de l’agroécologie et de la permaculture, ainsi que sur des thèmes liés à l’alimentation durable et à l’écocitoyenneté.
Dernièrement, pour permettre à notre association de continuer à développer ses projets en toute autonomie mais aussi afin de développer notre projet de vie, nous avons décidé de retourner vivre à la campagne. Nos objectifs sont multiples : disposer d’un espace suffisant afin d’étendre nos activités didactiques en dehors de la ville, commencer à cultiver la terre afin de produire notre gamme de produits (légumes et fruits, confitures, pestos et tartinades) et tout simplement prendre soin de notre écosystème et ouvrir notre lieu, « Au Pré du Bois » afin que peut-être celui-ci inspire d’autres personnes.
Mais qui se cache derrière Aromatisez-Vous ?
Deux amoureux de la nature fermement décidés à jouer au « petit colibri »
Elodie
La passion d’Elodie pour la nature a commencé dans le potager de son papi, il y a bien longtemps déja… Depuis, elle continue son combat pour l’environnement et la biodiversité, mais depuis sa cuisine pardi! Amoureuse des bons produits, elle compote ses fruits, réduit ses jus et sublime le potentiel des produits naturels avec toujours autant de respect et moins de sucre ! Ses confitures sont savoureuses, créatives et saines, avec un brin de folie, du fait de son amour pour les plantes sauvages.
Enseignante de formation, elle travaille dans une école au service pédagogie et administration lorsqu’elle n’est pas derrière ses fourneaux. C’est son amour du goût vrai et du gourmand qu’elle transmet lors d’ateliers avec les enfants (pour être plus nombreux à pouvoir tout goûter) mais auprès des adultes aussi. Elle partage alors recettes, secrets et bonnes idées pour manger mieux, plus sainement, et moins gaspiller. Le monde du tout culinaire d’Elodie est sans fin, elle rêve que tous mettent la main à la pâte pour se reconnecter avec des saveurs vraies et découvrir les richesses offertes par nos jardins. Envie de la suivre, suivez le chemin!
Guillaume
Guillaume aime l’homme, la nature et la terre, et ce depuis toujours. Mais dans quel ordre? Peu importe finalement, tant que l’équilibre global est respecté. Passioné par l’agriculture urbaine et l’agroécologie depuis ses études, son travail l’oriente depuis des années vers le monde agricole, à la rencontre de nombreux producteurs et de pionniers dans les techniques agroécologiques. C’est se savoir et ce respect de la biodiversité qu’il transmet lors de formations en permaculture, où il redonne sa place à l’homme et à la nature, dans un contexte où les deux se sont un peu perdus de vue… Il en va de même pour les aménagements qu’il propose, créations d’espaces végétalisés, ateliers sur l’éco-construction, balades nature et autres projets, pour une meilleure défense de la cause environnementale et de la biodiversité.
Et concrètement, ça se passe comment? Moins de règles, plus de liberté, de l’audace, du bon sens, et un peu d’huile de coude… Guillaume est un pragmatique, optimiste et généreux, qui garde la tête pleine de rêves et d’utopies. Il voit la vie comme un ensemble de solutions qu’il suffit de mieux savoir agencer. Et s’il pouvait, il militerait pour le Front de Libération de la Limace ou se verrait bien introduire la Journée du Rien. Peut-être dans une autre vie…
Mais qui se cache derrière Aromatisez-Vous ?
Deux amoureux de la nature fermement décidés à jouer au « petit colibri »
Elodie
La passion d’Elodie pour la nature a commencé dans le potager de son papi, il y a bien longtemps déja… Depuis, elle continue son combat pour l’environnement et la biodiversité, mais depuis sa cuisine pardi! Amoureuse des bons produits, elle compote ses fruits, réduit ses jus et sublime le potentiel des produits naturels avec toujours autant de respect et moins de sucre ! Ses confitures sont savoureuses, créatives et saines, avec un brin de folie, du fait de son amour pour les plantes sauvages.
Enseignante de formation, elle travaille dans une école au service pédagogie et administration lorsqu’elle n’est pas derrière ses fourneaux. C’est son amour du goût vrai et du gourmand qu’elle transmet lors d’ateliers avec les enfants (pour être plus nombreux à pouvoir tout goûter) mais auprès des adultes aussi. Elle partage alors recettes, secrets et bonnes idées pour manger mieux, plus sainement, et moins gaspiller. Le monde du tout culinaire d’Elodie est sans fin, elle rêve que tous mettent la main à la pâte pour se reconnecter avec des saveurs vraies et découvrir les richesses offertes par nos jardins. Envie de la suivre, suivez le chemin!
Guillaume
Guillaume aime l’homme, la nature et la terre, et ce depuis toujours. Mais dans quel ordre? Peu importe finalement, tant que l’équilibre global est respecté. Passioné par l’agriculture urbaine et l’agroécologie depuis ses études, son travail l’oriente depuis des années vers le monde agricole, à la rencontre de nombreux producteurs et de pionniers dans les techniques agroécologiques. C’est se savoir et ce respect de la biodiversité qu’il transmet lors de formations en permaculture, où il redonne sa place à l’homme et à la nature, dans un contexte où les deux se sont un peu perdus de vue… Il en va de même pour les aménagements qu’il propose, créations d’espaces végétalisés, ateliers sur l’éco-construction, balades nature et autres projets, pour une meilleure défense de la cause environnementale et de la biodiversité.
Et concrètement, ça se passe comment? Moins de règles, plus de liberté, de l’audace, du bon sens, et un peu d’huile de coude… Guillaume est un pragmatique, optimiste et généreux, qui garde la tête pleine de rêves et d’utopies. Il voit la vie comme un ensemble de solutions qu’il suffit de mieux savoir agencer. Et s’il pouvait, il militerait pour le Front de Libération de la Limace ou se verrait bien introduire la Journée du Rien. Peut-être dans une autre vie…
Des bénévoles
Motivé.e.s, toujours prêt.te.s à se retrousser les manches pour mettre les mains à la pâte ou dans la terre. Les bénévoles vont et viennent, au gré de leurs envies et de leurs chemins de vie. Issu.e.s d'horizons divers, ils/elles sont animé.e.s par cette même envie de participer à l'émergence d'un monde meilleur
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A titre indicatif, les cotisations se font à partir de 2€/mois pour les étudiants et les personnes sans emploi.
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Quoi qu’il en soit, sachez que tous les dons seront utilisés pour la réalisation de nos différents projets